面包添加劑對面包硬度的影響檢測
發布日期：2021-05-20 瀏覽次數：1560
面包添加劑對面包硬度的影響檢測
面包硬度是面包品質的重要指標之一,它能靈敏地反映面包的品質和新鮮度.配料不同的面包和貯藏時間不同的面包,硬度變化有明顯差異,同時用不同的添加劑
食品硬度計
用途：測量水果、餡料等食品的硬度
特點：傳統的機械式硬度計，采用彈簧作為力的檢測器件，測量的準確度由彈簧的彈力決定，校準很困難。在測量硬度時，手工將測頭插入物品，由于力度不均，方向不直，使人為因素大為增加，測量結果往往差異很大。
針對這些問題，我公司推薦數顯硬度計，特點如下：
特點：
● 一次推動即可快速準確地測量樣品的斷裂強度。
● 由于采用了新型馬達，上升速度差異得到了很大改善。
● 客戶可以使用選配的校正套件執行校正。
● 可以測量高達40 kg（392 N），因此即使是非常堅硬的樣品也可以測量。
● 內建具計算功能的內置印表機。
● 用戶可以在Kgf和N（牛頓）顯示之間切換。
規格：
指示燈：紅色LED 5位數 高20mm
檢測機制：荷重傳感器方式
測量上限：40 kgf（392 N）
測量間隔：5 gf（0.05 N）
加壓直徑：φ5mm（可選特殊訂購）
樣品底座直徑：φ25mm（可選特殊訂購）
樣品高度限制：20 mm
印表機：標準內建（具計算功能※1）
電源：AC 100V
重量：約9.2kg
※1 印表機的計算功能中有以下項目。
數據數量·平均值·值·小值·標準偏差
